甲壳素·东璧牌甲壳素·水溶性甲壳素·酸溶性甲壳素·低分子甲壳素·高分子甲壳素|甲壳素公司

稍有医学常识的人都知道，糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质是生命的五大要素。然而，随着现代医学和生命科学的发展，近十年来，科学家们又认识到人体还有不可缺的第六生命要素－－－－几丁聚糖。

几丁聚糖又叫壳聚糖、壳糖胺、脱乙酰基甲壳质和基多酸等，其在医疗保健、食品、净水、畜牧等领域的开发、应用价值，已被各国科学家所认同。几丁聚糖具有增强机体细胞免疫的 , 作用对肠道感染、食物中毒、放射核素污染及接受放射治疗的患者具有明显减毒作用。科学家还证实，几丁聚糖能溶于胃酸，存在于人的血液、淋巴、各脏器和骨骼中，它的人体亲和性、杀菌性、排胆固醇、氯离子和重金属性能，均对现代人易患的癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肝病等具有乐观的疗效。

因此适时、适量地补充几丁聚糖，对维护机体健康和抗病能力显得格外重要有趣的是，目前发达国家开发的几丁聚糖有相当数量的原料来自螃蟹。而传统中医学很早就把螃蟹（包括蟹壳、蟹脚视为 " 良药 " ，如《食疗本草》中就有螃蟹 " 主散诸热，治胃气、理筋脉，消食 " 的记述；《本草崇原》亦载有蟹壳 " 攻毒、散风、消积、行瘀 " 之说。沿着上述思路，中国中医研究院的专家也研究发现，几丁聚糖对 I 、 II 期高血压病患者有缓解头痛、眩晕、心悸、耳鸣、失眠和烦燥等症状的作用。

健康报

中华人民共和国卫生部主办

１９９６年１２月８日

我国积极研究开发甲壳质我国科学家最近开展了对甲壳质的研究和开发。这种在医疗保健、食品、净水、畜牧和感光材料等领域具有特殊应用前景和 , 物质广泛地存在于蘑菇、菌类、海洋软体生物的甲壳、骨骼以及各种节肢动物的甲壳中，每年全世界的蕴藏量达１０００亿吨。发达国家对其的研究和开发已产生出可观的社会效益，而我国目前绝大多数的甲壳质资源被视为垃圾而自然流失。（时骏）

中国卫生信息报
１９９７年５月３１日
我国主办的世界中西医结暨甲壳质国际交流研讨会在京召开
本报讯（王维岐）

今年１０月２６日即将在北京召开的世界中西结合大会暨甲壳质国际交流研讨会，这是我们今年的头等大事；这次国际学术会议是由中华人民共和国政府主办的，届时，党和国家领导人和政府高级官员将出席会议，世界卫生组织和各国高级官员、专家５００多人将参加会议，由来恩国际事业机构总裁辜亮钧主持会议。这次会议将产生全方位影响。辽宁和东北各省许多有造诣的甲壳质专家的学术、业务水平高，受到国内外同行专家的关注。中国卫生信息报

９６北京首届甲壳质学术研讨会举行

由中国保健科技学会、中国甲壳质研究会筹委会联合主办的九六北京首届甲壳质国际学术研讨会日前在北京召开。来自中国、日本等国家和地区的专家和学者五百多人出席了研讨会。甲壳质在大自然里的蕴藏量极其丰富，每年达一千亿吨。长期以来，这种物质被视为垃圾而自然流失。近十年来，世界一些发达国家经过开发和研制，使其广泛地应用在医疗保健、食品、净水、畜牧和感光材料等领域，并引起一系列革命性变革。

中国新闻
１９９６年１２月９日
首届中国甲壳质学术研讨会地北京举行
中新社北京十二月八日电（记者周音）

首届中国甲壳质学术研讨会今天在北京钓鱼台国宾馆举行。来自中国、日本、香港和台湾的专家 ` 地区学者就近年来甲壳质学术理论、科研及其应用等进行了交流与研讨。甲壳质是国际上颇为引起轰动的一种 , 物质它广泛地存在于蘑菇、 ; 菌类、海洋软体动物的甲壳及骰骼里，以及各种节肢昆虫的甲壳里。近十年来世界一些发达国家以过开发和研制，使其广泛地应用于医疗保健、食品、净水、畜牧和感光材料领域，并引起一系列革命性的变革。甲壳质原料在大自然里蕴藏极其丰富，每年达一千亿吨。长期以来，这种物质被袖为垃圾而自然流失。中国回甲壳质研究和开发方面远远落后于其它发达国家，为逐步改变这种局面，中国甲壳质研究会将定期举办甲壳质学术与开发研讨班，以便探讨发展中国甲壳质事业的最佳途径。与会代表们也呼吁国际社会进一步提高对甲壳质这种特殊物质的认识与重视，以加速甲壳质事业的发展。中国妇女报１９９６年１２月１０日甲壳质等待变废为宝本报讯北京消息：１２月８日，日本、台湾、香港以及国内的５００多名专家和学者出席了９６北京首届甲壳质国际学术研讨会。甲壳质是近年来在国际上引起轰动的一种物质，广泛地应用在医疗保健、食品、净化水、畜牧和感光材料等领域中，专家们认为，甲壳质的研究开发将引起一系残暴革命性变革。甲壳质在大自然中的蕴藏量非常丰富，它存在于菌类、海洋软体生物的甲壳及骨骼以及各种节肢昆虫的甲壳里每年可产生１０００亿吨。但是长期以来，这种物质被视为垃圾白白地流失了。与会代表就甲壳质的学术理论、科研及应用成果进行了交流，呼吁国际社会进一步对甲壳质这种特殊物质的重视。（张琪）

科技日报

１９９６年１２月１３日
本报讯由中国保健科技学会、中国甲壳质研究会筹委会联合主办的９６北京首届甲壳质；国际学术研讨会日前在钓鱼台举行。甲壳质是国际上引起轰动的一种物质。长期以来，这种物质被视为垃圾而自然流失。近来，世界一些发达国家经过开发和研制，使其广泛地应用在医疗保健、食品、净水、畜牧和感光材料等领域，并引起一系列革命性变革。记者在会议上了解到，中国在甲壳质研究和开发方面，远远落后于其它发达国家，中国甲壳质研究会将为改变这种局面而努力。

中国卫生信息报
１９９７年５月３１日
第二版保健新品介绍
二、几丁质＊几丁聚糖的结构前面已介绍过几丁质＊几丁聚糖是以日本海出产的红脚蟹的脚壳为原料制成的一种天然保健品。蟹的外壳约含有３５ % 蛋白质，３０％的钙等无机盐，还有３０％的甲壳质，外文名为ＣＨＩＴＩＮ，又被译为几丁质。将蟹壳用氢氧化钠溶液处理，溶解去除蛋白质，再用酸处理，溶解其中大量的钙质，最后剩下的就是几丁质的粗品。几丁质的化学结构和植物中广泛存在的纤维素非常相似，从这个意义上讲，几丁质可以说是动物性纤维素。如果把几丁质去乙酰化反应（强碱加热８０～１２０Ｃ）几丁质结构中的乙酰氨基变成氨基，这时组成纤维长链的基本单位－－乙酰葡糖胺分子变成葡萄糖胺，而整个动物纤维的大分子就称为聚葡萄糖胺（ β-1.4-poiyg-lucsamin) 英文名为Ｃ hitosan , 又译为几丁聚糖。几丁质去乙酰化的程度越高，发挥的生理效应也越强，但目前技术水平还达不到１００ % 的将几丁质转化为几丁聚糖，因此商品《救多善》实际是几丁质与几丁聚糖的混合物，但其几丁聚糖含量高达９３ . ６６ % 。三、几丁聚糖的特性首先，几丁聚糖可由人体内的溶菌 (lysozyme) 酶和救多善分解酶（ kitonase) 以及牛奶中的卵磷脂分子分解为低分子物质研究表明，其分解产物中以６个葡萄糖胺分子组成的聚合体生理调节作用最显著。其次，几丁聚糖可溶于酸性溶液，形成一个带正电的阳离子集团。阳离子集团可调节人体体液的ＰＨ值。第三，几丁聚糖对细胞有良好的亲和性。因为构成几丁质的基本单位Ｎ－乙酰基葡萄糖胺是构成人体中重要物质透明质酸的基本单位，因而人体不会产生排斥反应。科学家还证实，几丁聚糖能溶于胃酸，存在于人的血液、淋巴、各脏器和骨骼中，它的人体亲和性、杀菌性、排胆固醇、氯离子和重金属性能，均对现代人易患的癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肝病等具有乐观的疗效。
因此适时、适量地补充几丁聚糖，对维护机体健康和抗病能力显得格外重要（曹秀明）

中国医药报
１９９７年１月４日
甲壳质与医疗保健肖松
甲壳质是一种动物纤维素，广泛存在于海洋软体动物、节肢昆虫的软骨及骨骼中。人们知道，纤维素是人体六大生命要素之一，但过去大家只注重从蔬菜等植物中摄取，而忽略了动物类也有纤维素，以致每年约１０００亿吨这种物质被废弃。近十年来，一些发达国家经过开发和研制，使其有了广泛的用途。首先，甲壳质即然是纤维，通过化学处理，就可将其纺成丝，织成线，制成膜，具有许多特殊功能。用它制成服装、袜子，可以抗菌、防臭、吸汗保湿，能够防治皮肤病；制成手术缝合线，可以自行吸收，无需拆线；还能透气保湿，形成新的皮肤，基至无疤痕形成；此外，将其制成溶液，还可以加入到优质酱油、饮料、食品、化妆品等，都具有人体亲和性和杀菌性。中医把螃蟹视为中药，这在《神农本草经》、《本草纲目》、《食疗本草》、《本草崇原》等古籍中均有记载，经过现代科学研究，蟹壳中有１ / ４是甲壳质，经处理后可制成几丁聚糖。中国中医研究院西苑医院将这种几丁聚糖用于临床，经观察，在改善高血压的症状方面，有较好的作用，另外，专家认为还可减轻降压西药的副作用，可以推荐为高血压患者的辅助保健食品。动物实验证实，甲壳质能增强胰岛素活性，强化肝脏机能，能吸附体内多余的糖分排出体外，可大幅降低血糖及尿糖，比植物降糖效果显著。这无疑为糖尿病的防治开创了十分可喜的新途径。以过一些医药专家研究，认为甲壳质能够抑制癌肿毛细血管内皮的生成，使癌肿的毛细血管不能加长，因而癌肿不能向周围浸润或转移，因而能够做为早期癌症的治疗药物。对于晚期癌症患者，也具有增进食欲、改善症状，提高生存质量、延长生命的效果。由于甲壳质具有吸附放射性核素、并排出体外的作用，俄罗斯已用本品治疗３８７名核污染患者，时间不长，就看到病人生活质量得到了改善，免疫功能增强，而且体内污染的核物质量有所减少。看来，随着人们对甲壳质认识的深入，它的应用前景将更为广阔。

中国医药报
１９９７年３月２２日
新型智能药物控释体系研制成功
上海中医药报